Forni, genuinità:
Conoscere i segreti del fuoco non è abbastanza per costruire un forno di cottura.
 
Solo un'azienda che da tre generazioni produce macchine per la cottura a legna, può vantare l'utilizzo dei materiali più idonei per fornire un prodotto dalle caratteristiche uniche.

L'unico materiale, per la costruzione della camera di cottura interna del forno (muffola), in grado di garantire omogeneità, rendimento e qualità in cucina è l'acciaio UNISMALT al nero diretto.

L'acciaio inox per questo specifico utilizzo (muffola) ha caratteristiche tecniche dimostrate inferiori.
Inoltre, per il consumatore, il forno inox risulta difficile da pulire con vistose alterazioni cromatiche successive all'utilizzo. Lo smalto nero porcellanato garantisce pulizia e igiene, perchè lo sporco di cottura non aderisce alle pareti interne, non si graffia e non ha alterazioni di colore nel tempo.